葛森疗法在癌症治疗领域的探索中，葛森疗法作为一种独特且全面的自然疗法，逐渐吸引了众多关注的目光。它不仅为肿瘤患者带来了全新的营养治疗思路，对各类新陈代谢性疾病也展现出了积极的干预效果。我是葛森愈族葛森万万老师，一个在GERSON葛森癌康领域深耕15年的践行者，葛森癌康专属顾问，如果您需要葛森指导可以联系我13698708530。葛森疗法基于自然、整体的理念，致力于激发人体自身的自愈能力，助力患者重归健康。

引  言

    《葛森疗法羊皮书》的葛森疗法是由德裔美籍自然疗法之父马克思·葛森1920年代开创的一种独特的自然疗法，葛森疗法前后经历了80多年的临床印证，最初用于治疗偏头痛和结核病，后来逐渐拓展至癌症治疗领域，并取得了突破性成就。葛森自然疗法认为癌症及其他慢性疾病会在体内产生毒素，加重身体代谢负担，因此马克思·葛森实践发明了葛森自然疗法，旨在帮助身体“排毒”，恢复健康。

    马克思·葛森博士1959年逝世后，2009年葛森博士的女儿夏绿蒂·葛森和资深医疗记者莫顿·沃克所共同记录的《救命圣经·葛森疗法》，除了延续葛森博士的基础方针，更针对各种病患的需求加以改良和补充，让各种癌症（无接受化疗者、有接受化疗者、极度虚弱者）和其他疾病病患，都能找到最适合自己的葛森疗法。葛森书籍The Gerson Therapy书籍出版后15年长居亚马逊癌症书籍前10名，全球最受读者与实践者好评。

第一章：《葛森疗法羊皮书》名人实践

● 宋美龄：

运用葛森疗法，不仅治愈了自己的乳腺癌，还抗癌长寿活到106岁。

● 阿尔伯特.史怀哲：

（1952年获得诺贝尔和平奖，被称为二十世纪最伟大的精神之父。）：使用葛森疗法治愈了自己的糖尿病，妻子的结核病，以及女儿的无法愈合的皮肤病。并把马克思·葛森奉为“我认为葛森医师是医学史上最杰出的天才之一”。

● 英国·查尔斯国王查尔斯三世：

朋友癌症晚期，在医院接受了化疗治疗仍然无法存活转向使用葛森疗法后，7年后她仍然活得很好。英国·查尔斯国王特意写下对葛森疗法备忘录“更重的事”。

● 星野仁彦：

日本名医罹患了结肠癌和转移的肝癌后，靠葛森疗法健康活过20年。

● 新谷弘实：

全美首席胃肠科医师，使用葛森疗法咖啡灌肠排毒30年，实践出版了《不生病的生活·实践篇》。

● 济阳高穗：

日本著名肿瘤外科名医，运用葛森疗法总结出济阳抗癌饮食疗法治愈了数千名癌症患者。

葛森疗法的核心步骤

葛森疗法的实施，主要围绕三项关键且需同步推进的步骤展开。每一项步骤都紧密相连，共同构成了这一疗法的核心框架。

1.  葛森疗法咖啡灌肠，净化排毒葛森疗法咖啡灌肠在葛森疗法中占据着举足轻重的地位，它是清除体内毒素的关键环节。具体操作时，先取 3 大汤勺研磨成滴装的咖啡，加入 1 夸脱（约 1000cc）的沸水中，这里的水推荐使用蒸馏水或瓶装水 。充分混合后，让其持续沸腾 3 分钟，随后转小火慢煮 15 分钟。完成煮制后，仔细过滤掉咖啡渣，再添加适量的水，使总量重新达到 1 夸脱，接着等待其冷却至室温。将灌肠袋或桶悬挂在距离躺在地上的身体 18 英寸高处，让咖啡溶液借助自然重力，缓缓从直肠灌入体内。在灌肠过程中，建议在浴室地上铺设一些柔软的填充物，上面覆盖塑料单和毛巾，并放置一个枕头。患者采取右侧卧位躺在上面，抬起双腿，让身体充分放松。咖啡溶液进入直肠和结肠后，需在体内保留 12 - 15 分钟，之后再自然释放出来。虽然初次尝试可能会有些困难，但随着操作次数的增加，便会逐渐变得简单、舒适。倘若有专业护士协助，体验感会更佳。

2.  葛森疗法葛森饮食，营养滋养葛森疗法葛森饮食强调食材的新鲜与有机。若无法获取有机产品，从超市购买的蔬果则必须经过彻底清洗，以去除表面残留的杀虫剂和除草剂。在食物选择上，几乎所有的蔬菜和水果都在可食用范围内，其中大蒜和西兰花备受推崇。生的水果蔬菜沙拉应尽可能多吃，常见的沙拉食材包括苹果、红萝卜、豆瓣菜、葱、芹菜、莴苣、菜花、西兰花、菊苣、香葱、苦苣生茯、蕃茄、青椒、萝卜、甜菜、卷心菜等。沙拉的调味品可选用苹果汁醋、柠檬汁和亚麻油。

午餐和晚餐适宜食用糙米或野生米等粗粮，搭配新鲜鱼类。甜薯每周可食用一次。早餐推荐燕麦粥，还可依据个人口味添加苹果、番木瓜或其他新鲜水果，以及新鲜有机鸡蛋。除了糖尿病人和低血糖患者，蜂蜜、纯树糖浆或未用硫磺处理的粗糖浆可作为甜味添加剂。此外，还可适量添加未经硫磺处理且不甜的干果，建议在饭后食用。

每顿餐前，特制汤（牛蹄筋汤，希波克拉底汤）是必不可少的。每餐至少要食用 8 盎司（约 230cc）。这种汤的主要食材包括 3 - 4 根芹菜、少量美芹、1/2 磅蕃茄、2 只中等大小洋葱、2 小叶或额外的 2 只中等大小洋葱、少量大蒜、1 磅土豆。将这些食材用过滤水或山泉水浸没，炖煮 2 个小时，随后用家庭食物混合机打成浓汤，保留其中的纤维和果皮。做好的汤需冷藏保存，并在 2 天内食用完毕。

在经过 6 到 12 星期的强化治疗期后的恢复阶段，最初几星期不建议在食物中添加香料，因为香料可能会干扰治疗效果。葛森医生仅允许少量食用一些芳香气味较为温和的食物，如多香果、茴芹、月桂叶、香菜、莳萝、茴香、肉豆蔻、墨角兰、迷迭香、鼠尾草、番红花、龙篙、麝香草、栗色和香薄荷。

烹饪蔬菜时，应尽量少加水，因为在每日 13 杯的蔬果汁中，已含有充足的天然水分。在满足身体对必需膳食的需求后，可以适量食用无盐黑麦面包。

在葛森疗法里，每日 13 杯新鲜的水果蔬菜汁堪称重中之重。这些果汁能够为机体补充所需的酶、维生素和矿物质，助力患病机体恢复健康。果蔬汁必须每小时新鲜制备，每天在 13 个小时内，每个小时服用 8 盎司（约 230cc）。其中，每日应保证有 4 到 6 杯苹果胡萝卜汁，2 到 4 杯绿叶汁，剩余的部分可选择其他水果或蔬菜汁。为保证营养与口感，建议优先选用当季的农产品。

3、葛森疗法葛森饮食的典型日程安排如下：

1.  上午 8:00 橙汁和早餐

2.  上午 9:00 1 杯绿色蔬果汁

3.  上午 9:30 1 杯苹果胡萝卜汁

4.  上午 10:00 1 杯苹果胡萝卜汁

5.  上午 11:00 1 杯胡萝卜汁

6.  下午 12:00 1 杯绿色蔬果汁

7.  下午 1:00 1 杯苹果胡萝卜汁和午餐

8.  下午 2:00 1 杯绿色蔬果汁

9.  下午 3:00 1 杯胡萝卜汁

10.  下午 4:00 1 杯胡萝卜汁

11.  下午 5:00 1 杯苹果胡萝卜汁

12.  下午 6:00 1 杯绿色蔬果汁

13.  下午 7:00 1 杯苹果胡萝卜汁和晚餐

14.  当然，该时间表可根据患者的具体情况灵活调整。同时，葛森疗法明确禁止食用一系列食物，具体如下：所有人造或合成的食物，如瓶装、罐装、冰冻、保鲜、精制、腌制、熏制或硫磺熏制的（特殊标明允许的除外）。

15.  所有乳制品，如牛奶和奶制品，包括乳酪、奶油、冰淇淋、冰牛奶、黄油和酪乳，但因蛋白质需求特殊允许的情况不在此列。不过，新鲜且无任何添加剂的搅拌酪乳，可在康复的第六至十二个星期后食用。得到允许后，未腌渍过的酸乳酪也可食用。

16.  酒精，因其会限制血液运载氧气的能力，加重肝脏解毒和排毒负担。

17.  菠萝和浆果，它们含有芳香族酸，易引发过敏反应。

18.  部分香料，如黑胡椒或红辣椒等刺激性香料，以及蓬蒿、牛至等含过高芳香族酸的物质。辣椒、墨西哥胡椒及类似物质也应避免，因其会阻碍肿瘤的康复。

19.  发芽的紫花苜蓿和其他豆类或发芽种子，它们的左旋豆氨酸含量过高，左旋豆氨酸作为一种未成熟的氨基酸，会抑制免疫系统。此外，没有慢性关节痛病史的患者食用发芽的紫花苜蓿后，可能会突发关节炎症状，健康猴子在食谱中添加发芽的紫花苜蓿，可诱发系统性红斑狼疮。

20.  面粉、精制白糖和红糖。

21.  糖果、蛋糕、松饼、糕饼和其他精制甜点。不过，使用允许成分烘烤制成的面包和糕饼，可偶尔食用，但不宜常吃。

22.  口服的咖啡和咖啡替代物，无论是否含咖啡因，都可能引发消化系统不适的刺激症状。但当咖啡通过直肠灌入时，却对肝脏有益，除了解毒，还能增加谷胱甘肽 S－转移酶（一种必需的酶）的合成。

23.  辣椒和禁用香料含有等量的芳香族类，胡椒可能抑制肿瘤康复，应避免食用，而绿色、黄色和甜红辣椒的食用不受限制。

24.  发酵粉和发面苏打，它们含有钠和明矾（铝），具有毒性。无铝和无钠发酵粉，如羽量级（含钾的粉）可偶尔食用。

25.  包含氟化物的任何产品，如含氟水、牙膏、口香糖、头发染色剂、美容院烫发用品、化妆品、腋部防臭剂、唇膏和化妆水等，必须完全避免使用。

● 4、营养补充，精准强化虽然葛森饮食已富含各类基本营养素，但为了更精准地满足患者的身体需求，仍需搭配少量特定的营养补充剂。Lugol 溶液：传统的美国专利 Lugol 溶液，在 100 毫升溶液中含有 5 克碘和 10 克碘化钾。而在葛森疗法中，200 毫升溶液里含有 5 克碘化钾和 10 克碘。对于未化疗的癌症患者，典型的起始剂量为每天 6 次，每次 3 滴，滴入桔子或苹果胡萝卜汁中。2 到 3 星期后，剂量减至每天 6 次，每次 1 滴。化疗癌症患者的起始剂量则为每天 6 次，每次 1 滴，5 到 6 星期后，剂量减为每天 3 到 4 滴。需要注意的是，Lugol 溶液不能加入到绿叶蔬果汁中。

● 钾盐化合物：葛森医生认为，所有退行性疾病的根源在于细胞内钾离子的丢失，同时钠离子与水进入细胞，这会引发水肿、细胞电势损失、酶生成错误、细胞氧化减少等一系列细胞功能障碍。细胞合成几乎所有酶类都需要钾作为催化剂，而钠则会抑制酶的生成。钾盐化合物溶液由醋酸钾、磷酸钾和葡糖酸钾各 33 克，稀释在 32 盎司蒸馏水中制成。典型剂量为每天 10 次，每次 1 到 4 茶匙预制溶液（共计每天 3.5 到 14 克钾），可添加至桔子、苹果胡萝卜或绿叶蔬果汁中，但不能加入纯胡萝卜汁。钾盐化合物的主要功效是治疗所有癌症中常见的组织损伤综合症（TDS）。

● 盐酸甜菜硷胃蛋白酶胶囊：用于辅助食物和蔬果汁液的消化，剂量为每天 3 次，每次 2 个胶囊。

● 烟酸（维生素 B3）：癌症患者的常规剂量为每日 6 粒 50 毫克的烟酸片剂，持续服用 6 个月。对于进展期癌症病例，剂量增加到每小时 50 毫克，一天 24 小时不间断（共计每日 1200 毫克烟酸）。葛森疗法使用烟硷形式的烟酸，可能会导致皮肤充血发红，并伴有发热、瘙痒等症状。这是因为烟酸能够使血管扩张，增加血液循环，提高皮肤温度，促进细胞营养供应，产生全面的解毒效应。不过，在月经期间或有任何出血情况时，应暂停使用烟酸。

● 胰酶片：这些片剂包含三组酶，分别是消化脂肪的脂肪酶、消化淀粉的淀粉酶以及消化蛋白质和肿块的蛋白酶，用于促进食物的消化与吸收。推荐剂量为每天 4 次，每次 3 片 325 毫克。但需注意，肉瘤患者不适合服用胰酶。

● 亚麻油：正常剂量为第一个月每日 2 大汤勺有机冷压亚麻油，之后减至每日 1 大汤勺。亚麻油最佳的食用方式是在午餐或晚餐时，作为色拉调味品的一部分，或者拌在土豆或蔬菜中，切忌加热或烹调。值得一提的是，德国的 Johanna Budwig 医生建议癌症患者将一份亚麻油与四份松软干酪混合食用，然而，葛森疗法在治疗开始的 6 - 12 个月内，禁止食用松软干酪。

● 蜂蜜和蜂皇浆：大约从治疗开始的第 10 到第 12 星期起，当蛋白质重新纳入患者饮食时，可开始服用蜂蜜，正常剂量为每天 2 到 4 茶匙。蜂皇浆是可选择的补充剂，正常剂量是在早餐前一个小时，以胶囊形式服用 100 毫克，且不能与热的食物一同食用。

● 维生素 B12 注射和天然肝脏提取物：在葛森疗法中，维生素 B12 每日一次，每次 0.1 毫升（100 微克）肌肉注射入臀中肌，持续 4 到 6 个月或更久。同时，注射 3 毫升天然肝脏提取物（在同一注射器中）。

● 维生素 C：维生素 C 的剂量以可吸收酸的形式，每日 1.0 到 10 克，而非可吸收钙或钠的形式。同时，需搭配大剂量的类胡萝卜素和维生素 E，并补充硒和锌等矿物质。

5、葛森疗法的长期坚持与特殊关注

在最初的 6 - 12 周加强治疗后，葛森疗法要求患者长期坚持低盐、低糖、低动物蛋白和高钾饮食。饮食应聚焦于各种新鲜、有机的蔬菜水果或天然植物营养素，坚决杜绝烟草、酒精，以及各类罐装、冷冻和其他加工食品。盐和糖的食用量应减至最低，且尽量从天然食物中获取，避免食用精制食品。

肝脏和甲状腺是葛森疗法着重保护和滋养的关键器官与腺体。肝脏的解毒功能以及甲状腺素分泌对调节机体免疫系统功能至关重要，尤其是对于癌症患者而言。因此，通常需要补充肝脏提取物和各种甲状腺素。在 1989 年前，葛森疗法曾使用肝脏原汁，但鉴于动物肝脏存在细菌感染的风险，目前已被肝脏提取物所替代。

      《葛森疗法羊皮书》http://www.gersoncn.com/post/ge-sen-liao-fa-yang--pnj.html为患者提供了一种自然、全面的康复途径，通过多维度的干预，从身体内部激发自愈潜能，为众多受疾病困扰的人们带来了新的希望与可能。

我是葛森愈族葛森万万老师，一个在GERSON葛森癌康领域深耕15年的践行者，葛森癌康专属顾问，如果您需要葛森指导可以联系我13698708530