葛森餐是万亦葛森疗法体系里另一大关键要素，葛森餐在癌症治疗中起着关键的支持作用，合理的饮食管理不仅能增强患者对治疗的耐受性，降低并发症风险，还能改善生活质量、影响治疗效果和预后。
1、夏季涼拌生菜丝
材料：1根切碎的芹菜茎、1/4杯剁碎的红洋葱、1/2杯包心菜丝、1/4杯红萝卜丝、新鲜莳萝少许、2杯脱脂优格。
作法：将所有材料放入碗中混合均匀。冰凉后食用。
中国葛森疗法找万万老师13698708530，万万老师总裁专属康调顾问，一个在康调领域深耕15年的践行者，深度研究并实践日本济阳疗法、美国葛森疗法。原创:《亚调饮食》《癌症饮食》《葛森疗法羊皮书》。
2、朝鲜蓟沙拉
材料:1个朝鲜蓟、紫洋葱、番茄和青椒，2根红萝卜，2汤匙萍果醋，3汤匙亚麻仁油。
作法：a、将朝鲜蓟洗干净，放入有盖的锅子中用滚水煮45分钟到1小时。
b、准备妥当后，剥去叶瓣直到看见中心部分。用汤匙挖去不需要的部分并丢弃。
c、把朝鲜蓟的心和其他蔬菜切成小块。
d、拌入醋和油混合均匀。
3、比萨拉比亚的梦魇
材料：2个番茄切片、1个小洋葱切碎、1个红椒或青椒（或两者）切片、2到3瓣压碎的大蒜、亚麻仁油、允许使用的草药。
作法：a、将各材料层层叠放在Pyrex玻璃烤盘中。
b、以180℃烘烤，直到材料变软。
c、冷却到适当温度后，加上亚麻仁油、草药调味。
4、芹菜根沙拉
材料：2个芹菜根、1个切碎的中型洋葱3、切碎青葱适量、草药沙拉醬（或大蒜洋材料葱沙拉酱）适量。
作法：a、除去2个芹菜根上疏松的根须，擦洗干净。
b、将芹菜根连皮煮沸约1小时，然后削皮并切片。
c、加入1个切碎的中型生洋葱及青葱，并拌入草药沙拉酱或大蒜洋葱沙拉酱。
5、绿色花椰菜冷沙拉
材料：绿色花椰菜900公克、1杯小番茄、1/2杯红葱头（或青葱）、1杯白脱牛奶沙拉酱、2到3茶匙虾夷葱、2到3茶匙荷兰芹、苦苣片适量。
作法：a、绿色花椰菜洗净切小块，放入盖子能够盖紧的厚重平底锅，以小火炖煮25到30分钟，直到花椰菜稍微变软，捞起沥干、冷却。
b、碗里加入小番茄、红葱头，和绿花椰菜混合后，拌入沙拉酱混匀。
c、食用时底层铺上苦苣，并以虾夷葱和荷兰芹装饰。
6、茄子沙拉
材料：1个茄子、1个切碎的小洋葱、1汤匙萍果醋、切碎的荷兰芹、2片番茄、亚麻油。
作法：a、茄子以180℃烘烤1小时后取出冷却，然后切成小块。
b、加入碎小洋葱、萍果醋、碎荷兰芹、番茄片和亚麻油。
7、冬季水果沙拉
材料：1/2个高丽菜、2根中型红萝卜、2个红色萍果、30公克葡萄干、30公克无花果干、30公克杏子干、10汤匙脱脂优格、1个柠檬、切碎的荷兰芹。
作法：a、将无花果干和杏子干放在碗中以水浸泡1夜。
b、隔天将水倒干，加入高丽菜细丝、红萝卜和萍果的粗泥，以及葡萄干。
c、用另外一个碗混合优格、柠檬汁和荷兰芹。
d、将两个碗中盛装的内容物混合在一起，搅拌均匀。冷却后食用。
8、意大利沙拉
材料：白色花椰菜、绿色花椰菜、荷兰芹以及番茄、草药沙拉酱（或使用大蒜洋葱材料沙拉酱）。
作法：将所有蔬菜清洗干净切好，然后拌入沙拉酱。
9、桃子沙拉
材料：a、1个切块的番茄、1个切块的红椒、1个切块的青椒、1个切块的桃子、1/2杯绿色和红色的无子葡萄、一些薄荷叶。
b、柠檬大蒜沙拉酱：大蒜洋葱沙拉酱混合等量的柠檬汁和水。
c、红糖少许、压碎的大蒜少许。
作法：d、混合材料a。淋上柠檬大蒜沙拉酱。
e、加入红糖和碎大蒜。
10、基本马铃薯沙拉
材料：马铃薯、洋葱、青葱、荷兰芹、青椒、草药沙拉酱(或者使用大蒜洋葱沙材料拉酱（也 可以）。
作法：a、马铃薯连皮煮到软（1小时），然后剥皮、切片。
b、加入洋葱、青葱、荷兰芹、青椒，以及沙拉酱。
11、花式马铃薯沙拉
煎煮的过程绝对不要使用油脂！
材料：4个马铃薯、2片月桂叶、1个白色洋葱、1/4杯荷兰芹、3个磨碎的红萝卜、1个紫色洋葱、荷兰芹、1个青椒、3汤匙萍果醋、亚麻仁油。
作法：a、将马铃薯和月桂叶一起以慢火连皮煮熟。
b、将蔬菜切块，以萍果醋煎熟（可以用炒菜锅）。
c、马铃薯煮熟后，将皮剥掉，切成小块，加入烹调过的蔬菜。
d、冷却后加入亚麻仁油。
12、米沙拉
材料：有机糙米、月桂叶、迷迭香、大量蔬菜（番茄、芹菜、节瓜、樱桃萝卜、新鲜庭院草药）、柠檬大蒜沙拉酱（请参阅桃子沙拉中的说明）。
作法：将煮过的有机糙米（烹煮时加入月桂叶和一些迷迭香），和大量切块的蔬菜、沙拉酱混合。
变化：a、将玫瑰、琉璃苣或金盏花的花瓣洒在沙拉上，十分美观。
b、如果你喜欢，可以加入浸泡在水中并切块的杏子。
13、生红萝卜和苹果泥
材料：a、2或3根红萝卜、1个削皮的苹果。
b、1/4杯葡萄干、1/2个柳橙（或柠檬）榨的汁。
作法：c、将材料a放入食物研磨机或Norwalk榨汁机。
d、加入材料b。
14、红绿沙拉
材料：a、1棵罗曼莴苣、2杯切丝的皱皮甘蓝（或高丽菜）、3根葱、1杯葵花芽、2棵切成细长条的球茎甘蓝（或削皮的绿色花椰菜茎）、1个切成薄片的曲颈南瓜、约470毫升小番茄或1个大的红椒切成长条。
b、菠菜沙拉酱
作法：混合材料a后，搭配菠菜沙拉酱食用。
15、朝鲜蓟（耶路撒冷朝鲜蓟）沙拉
材料：2杯朝鲜蓟（煮过或生的皆可）、1/2杯斜角切片的芹菜、1/4杯青椒、1/2杯沙拉酱。
作法：混合所有材料。
16、番茄和青椒沙拉
材料：1个青椒、2个结实但成熟的番茄、柠檬汁适量、大蒜适量、新鲜草药适量、芹菜叶适量、一些亚麻油。
作法：a、青椒切成环状薄片、番茄切片或切块。
b、淋上柠檬汁和压碎的大蒜、新鲜草药和切碎的芹菜叶。
c、加入亚麻油调味。
17、甜菜沙拉
材料：甜菜、洋葱、草药沙拉酱（或大蒜洋葱沙拉酱）。
作法：a、甜菜在水中煮1个小时后取出，削皮并切掉根尖，切成薄片。
b、加入切块的洋葱，以及草药沙拉酱或大蒜洋葱沙拉酱。http://www.gersoncn.com/post/wan-wan-ge-sen-liao--vnm.html
中国葛森疗法找万万老师13698708530，万万老师总裁专属康调顾问，一个在康调领域深耕15年的践行者，深度研究并实践日本济阳疗法、美国葛森疗法。原创:《亚调饮食》《癌症饮食》《葛森疗法羊皮书》。
